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湯布院のスイーツは絶品

湯布院の町を散策していると、スイーツのお店をよくみかけます。湯布院には、有名なロールケーキのお店をはじめ、プリンや和菓子など、さまざまなスイーツのお店がたくさんあります。それぞれ厳選された素材ばかりを使ってつくった自慢のスイーツで、おみやげに買って帰る人もたくさんいます。有名なロールケーキのお店では、毎日長い行列ができ、オープンと同時に売り切れしまうほどだとか。また、湯布院といえば、柚子こしょうが有名です。湯布院の宿に宿泊すると、必ずといっていいほど食事には柚子こしょうが出てきます。地元では、柚子こしょうは、鍋料理やお味噌汁に入れるのはもちろん、おそばやうどん、冷奴、お刺身といったようなさまざまな料理の薬味としても普段から使われています。柚子こしょうは今では全国的にも知られるようになってきましたが、やはり地元では普段から実にさまざまな料理の隠し味として昔から使われているようです。湯布院のお土産屋さんをのぞくと、さまざまな種類の柚子こしょうが販売されています。大分産の柚子を使って作られた柚子こしょうはとてもおいしいと評判です。また、柚子やかぼすをつかったドレッシングやしょうゆなどの調味料もおみやげとして人気があります。湯布院ではおそばも有名です。湯布院のそばは由布院の地粉を使って作られたおそばで、まさに味は絶品です。特製の麺つゆは大分の特産でもある柚子こしょうと一緒にいただくとさらにおいしくなります。湯布院散策をして、お昼におそばを食べるのもオススメです。